Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: công nghệ thực phẩm

Kết quả 13-13 trong khoảng 13

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 - PGS. TS. Trần Thị Định và TS. Vũ Thị Hạnh

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệt độ; Nhiệt và enthalpy; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Truyền nhiệt trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

29 p dtu 21/12/2023 28 0

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất nhiệt của thực phẩm, Truyền nhiệt trong thực phẩm, Nhiệt dung riêng

1
2

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Kỹ thuật lập trình

11 10807
Bộ sưu tập Kế toán

12 12036
Bộ sưu tập Kiến trúc

15 14170
Bộ sưu tập Kỹ thuật Xây dựng

14 12596
Bộ sưu tập Điện tử Viễn thông

10 12553
Bộ sưu tập Luận án tiến tiến sĩ Hóa học

10 10056
Bộ sưu tập Y học cổ truyền

14 11560

Thư Viện Đại Học Duy Tân

Cơ sở 1: Phòng 607, 182 Nguyễn Văn Linh, Tp. Đà Nẵng
Cơ sở 2: Phòng 601, K7/25 Quang Trung, Tp.Đà Nẵng

ĐT: (+84) 236.3827111 (601)
Email: thuvienduytan@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số