Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: chế biến món ăn

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management) - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management), chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

35 p dtu 31/03/2018 382 2

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Thư Viện Đại Học Duy Tân

Cơ sở 1: Phòng 607, 182 Nguyễn Văn Linh, Tp. Đà Nẵng
Cơ sở 2: Phòng 601, K7/25 Quang Trung, Tp.Đà Nẵng

ĐT: (+84) 236.3827111 (601)
Email: thuvienduytan@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số