» Từ khóa: chế biến món ăn

Nội dung của ebook trình bày phương pháp xây dựng tiêu chuẩn vtos; Các bậc trình độ và chứng chỉ VTOS; Các đơn vị năng lực VTOS; Chuẩn bị và chế biến các loại nước dùng cơ bản; Chuẩn bị các loại rau, củ, quả cho các món ăn; Chuẩn bị nguyên liệu thịt cho các món thịt cơ bản; Chế biến và hoàn thiện các món hải sản vỏ cứng cơ bản; Chuẩn...

 228 p dtu 28/07/2021 186 4 Download

Từ khóa: Tiêu chuẩn nghề du lịch, Nghề du lịch Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Chế biến món ăn, Chế biến hải sản vỏ cứng cơ bản, Hoàn thiện các món mì cơ bản

Tài liệu "Các món ăn chay trị bệnh" trình bày các nội dung chính sau: Ăn chay và sức khỏe, phụ nữ và trẻ em rất cần ăn chay, các món ăn chay trị bệnh, phương pháp chế biến các thức ăn chay,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 108 p dtu 31/07/2020 220 6 Download

Từ khóa: Món ăn chay trị bệnh, Thức ăn chay, Phương pháp chế biến thức ăn chay, Tác dụng của ăn chay, Phát triển trí tuệ

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management), chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 35 p dtu 31/03/2018 378 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống

Nội dung giáo trình trình bày các thao tác kỹ thuật cơ bản sử dụng dụng cụ trong chế biến, kỹ thuật chế biến món ăn Á từ rau, củ, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm và trứng, thuỷ sản, các món ăn chế biến từ lương thực... Giáo trình gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 sau đây.

 110 p dtu 29/12/2016 384 7 Download

Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Á, Kỹ thuật chế biến món ăn

Tiếp nối phần 1, mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 cuốn “Giáo trình thực hành chế biến món ăn" sau đây. Đây là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu thao khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp...

 102 p dtu 29/12/2016 545 5 Download

Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Âu, Món tráng miệng

 Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn - English for chefs dành cho học sinh, sinh viên các trường trung học chuyên nghiệp - dạy nghề, chuyên ngành chế biến món ăn. Giáo trình gồm 15 bài học và được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây với nội dung 11 bài học đầu tiên. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết giáo trình.

 132 p dtu 28/06/2015 629 41 Download

Từ khóa: Giáo trình Tiếng Anh, Tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn, English for chefs, Tiếng Anh cho đầu bếp, Tiếng Anh phục vụ nhà hàng, Từ vựng món ăn bằng tiếng Anh

 Tiếp nối phần 1, phần 2 Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn - English for chefs dành cho học sinh, sinh viên các trường trung học chuyên nghiệp - dạy nghề, chuyên ngành chế biến món ăn gồm bài học 12 đến bài học 15 của giáo trình với các nội dung: Homade soups, cakes for cebebrations, menu. Bài học 15 là bài học ôn tập lại 14 bài học đầu...

 126 p dtu 28/06/2015 459 22 Download

Từ khóa: Giáo trình Tiếng Anh, Tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn, English for chefs, Tiếng Anh cho đầu bếp, Tiếng Anh phục vụ nhà hàng, Từ vựng món ăn bằng tiếng Anh

Ebook "Ebook Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam - Kỹ thuật chế biến món ăn Âu: Phần 1" sau đây giới thiệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) kỹ thuật chế biến món ăn Âu. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết.

 8 p dtu 30/03/2015 303 8 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Nghiệp vụ nhà hàng, Tiêu chuẩn kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn VTOS, Tiêu chuẩn nghiệp vụ quản ký khách sạn

Ebook "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam - Kỹ thuật chế biến món ăn Âu: Phần 2" sau đây trình bày về: tiêu chuẩn VTOS kỹ thuật chế biến món ăn Âu. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết.

 187 p dtu 30/03/2015 300 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Nghiệp vụ nhà hàng, Tiêu chuẩn kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn VTOS, Tiêu chuẩn nghiệp vụ quản ký khách sạn

Ebook "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam: Phần 2" sau đây trình bày về: tiêu chuẩn VTOS kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết.

 195 p dtu 30/03/2015 296 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam, Nghiệp vụ lữ hành, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch, Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn VTOS, Tiêu chuẩn nghiệp vụ du lịch

Ebook "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam: Phần 1" sau đây giới thiệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết.

 9 p dtu 30/03/2015 281 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam, Nghiệp vụ lữ hành, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch, Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn VTOS, Tiêu chuẩn nghiệp vụ du lịch