Bài giảng Cơ sở dữ liệu địa lý: Chương 4 Chuyển đổi lược đồ liên kết – thực thể sang lược đồ quan hệ, cung cấp cho người học những kiến thức như: Thực thể thông thường; Thực thể yếu; Mối liên kết. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p dtu 21/12/2023 10 0 Download

Bài giảng Cơ sở dữ liệu địa lý: Chương 3 Mô hình dữ liệu quan hệ, cung cấp cho người học những kiến thức như: Mô hình dữ liệu quan hệ; Cấu trúc của RM; Đặc tính của quan hệ; Đại số quan hệ. Mời các bạn cùng tham khảo!

 38 p dtu 21/12/2023 14 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệt độ; Nhiệt và enthalpy; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Truyền nhiệt trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p dtu 21/12/2023 13 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 6 Tính chất bề mặt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Chất hoạt động bề mặt; Hệ keo trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p dtu 21/12/2023 11 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Biểu diễn thành phần pha; Cân bằng pha; Cơ chế quá trình truyền khối; Động lực quá trình truyền khối. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p dtu 21/12/2023 12 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 Các đặc trưng vật lý của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các đặc trưng vật lý của thực phẩm; Hệ đơn vị. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p dtu 21/12/2023 12 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 Tính chất quang học của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sự tương tác giữa vật và ánh sáng; Màu sắc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p dtu 21/12/2023 15 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 Tính chất lưu biến của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ứng dụng các tính chất lưu biến trong thực phẩm; Phân loại vật liệu; Ứng suất và biến dạng; Đặc tính lưu biến của vật liệu nhớt. Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p dtu 21/12/2023 14 0 Download

Cuốn sách "Enzym học (tập 1) Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: giới thiệu sơ lược về enzym; các liên kết hoá học và các phản ứng hoá sinh; các thành phần cấu trúc của phân tử enzym; cân bằng liên kết protein-phối tử; động học của phản ứng enzym;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 193 p dtu 26/11/2023 108 1 Download

Cuốn sách "Enzym học (tập 1) Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các cơ chế xúc tác hoá học của enzym; thực nghiệm đo hoạt độ enzym; các chất ức chế; phân loại enzym;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 289 p dtu 26/11/2023 89 1 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Chuỗi và phương trình vi phân" cung cấp cho người đọc các kiến thức về "Chuỗi" bao gồm: Chuỗi số, chuỗi hàm số, chuỗi lũy thừa, chuỗi Fourier. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 112 p dtu 26/11/2023 31 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Chuỗi và phương trình vi phân" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Khái niệm chung về phương trình vi phân, phương trình vi phân cấp một, phương trình vi phân cấp hai, hệ phương trình vi phân. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 106 p dtu 26/11/2023 26 1 Download