Giáo trình Thực hành chế biến món ăn: Phần 1

Nội dung giáo trình trình bày các thao tác kỹ thuật cơ bản sử dụng dụng cụ trong chế biến, kỹ thuật chế biến món ăn Á từ rau, củ, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm và trứng, thuỷ sản, các món ăn chế biến từ lương thực... Giáo trình gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 sau đây.

Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Á, Kỹ thuật chế biến món ăn