Đề tài: Phụ gia dinh dưỡng niaciamide, nicotinic acid

Vitamin B3, hay nicotinic acid, cũng thường được gọi là niacin, là một thành viên của gia đình viatamin B phức tạp mà các khám phá liên quan đến công việc của dịch vụ Y tế công cộng Hoa Kỳ vào đầu những năm 1900