» Từ khóa: quản trị kinh doanh

Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời...

 50 p dtu 31/03/2018 366 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị nhân lực, Bộ phận thực phẩm và đồ uống

Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 30 p dtu 31/03/2018 354 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Kế hoạch thực đơn, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Cải tiến thực đơn

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management), chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 35 p dtu 31/03/2018 466 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống

Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 51 p dtu 31/03/2018 301 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị phục vụ ăn uống, Tổ chức phục vụ ăn uống

Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại: Chương 1 cung cấp cho người học các kiến thức: Chức năng, nhiệm vụ, mục tiêu của doanh nghiệp thương mại trong nền kinh tế thị trường, doanh nghiệp thương mại là một đơn vị sản xuất, một đơn vị phân phối, cơ chế hoạt động của doanh nghiệp thương mại, phân loại doanh nghiệp thương mại,...

 28 p dtu 28/02/2018 386 2 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Phân loại doanh nghiệp thương mại, Chức năng thương mại

Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại: Chương 5, trình bày các nội dung sau: hiệu quả kinh tế, khái niệm và các tiêu chuẩn đánh giá, các chỉ tiêu đánh giá, các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, chi phí và kết quả kinh doanh,...

 14 p dtu 28/02/2018 388 2 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Chi phí kinh doanh, Kết quả kinh doanh

Bài giảng Chương 2 của môn "Kinh tế doanh nghiệp thương mại" trình bày các nội dung sau: Tiêu thụ hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại, cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 39 p dtu 28/02/2018 375 2 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Tiêu thụ hàng hoá trong doanh nghiệp, Doanh nghiệp thương mại

Cùng nắm kiến thức trong chương "Các nguồn lực chủ yếu trong doanh nghiệp thương mại" này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Nguồn lực lao động, khái niệm, đặc điểm của lao động trong doanh nghiệp thương mại, nguồn lực tài chính,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 26 p dtu 28/02/2018 323 2 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Đặc điểm của lao động, Phân loại lao động thương mại

Chương 3 giúp người học hiểu về "hoạt động kinh tế trong thương mại dịch vụ của doanh nghiệp thương mại". Nội dung trình bày cụ thể gồm có: Tổng quan về hoạt động kinh tế trong thương mại dịch vụ của DNTM, một số loại dịch vụ chủ yếu của DNTM,...

 21 p dtu 28/02/2018 324 2 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp thương mại, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Doanh nghiệp thương mại, Thương mại dịch vụ

Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp Chuong 4 Tổ chức tiêu thụ sản phẩm trong kinh doanh nông nghiệp cung cấp kiến thức cơ bản về: Vai trò và đặc điểm, những nhân tố ảnh hưởng, tổ chức tiêu thụ sản phẩm,...

 42 p dtu 31/12/2017 307 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh, Tổ chức tiêu thụ sản phẩm

Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp Chương 1 Nhập môn quản trị kinh doanh nông nghiệp do ThS. Nguyễn Hà Hưng biên soạn với các nội dung chính được trình bày như sau: Cơ sở kinh doanh nông nghiệp, đối tượng và phương pháp nghiên cứu, đặc điểm của sản xuất nông nghiệp ảnh hưởng đến quản trị kinh doanh nông nghiệp.

 35 p dtu 31/12/2017 324 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh, Nhập môn quản trị kinh doanh nông nghiệp

Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp Chương 3 Tổ chức sử dụng các yếu tố sản xuất trong KDNN cung cấp kiến thức cơ bản về: Tổ chức sử dụng đất đai, tổ chức sử dụng lao động, tổ chức sử dụng tư liệu sản xuất,..

 78 p dtu 31/12/2017 313 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh nông nghiệp, Kinh doanh nông nghiệp, Quản trị Kinh doanh, Tổ chức sử dụng lao động