» Từ khóa: vật lý

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệt độ; Nhiệt và enthalpy; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Truyền nhiệt trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p dtu 21/12/2023 106 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất nhiệt của thực phẩm, Truyền nhiệt trong thực phẩm, Nhiệt dung riêng

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 6 Tính chất bề mặt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Chất hoạt động bề mặt; Hệ keo trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p dtu 21/12/2023 115 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Hệ keo trong thực phẩm, Sức căng bề mặt, Phân loại hệ keo trong thực phẩm

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Biểu diễn thành phần pha; Cân bằng pha; Cơ chế quá trình truyền khối; Động lực quá trình truyền khối. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p dtu 21/12/2023 99 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế quá trình truyền khối, Động lực quá trình truyền khối

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 Các đặc trưng vật lý của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các đặc trưng vật lý của thực phẩm; Hệ đơn vị. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p dtu 21/12/2023 103 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Đặc trưng vật lý của thực phẩm, Hệ đơn vị CGS

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 Tính chất quang học của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sự tương tác giữa vật và ánh sáng; Màu sắc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p dtu 21/12/2023 121 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Quang học của thực phẩm, Màu sắc thực phẩm, Phân loại phổ điện từ, Khúc xạ ánh sáng

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 Tính chất lưu biến của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ứng dụng các tính chất lưu biến trong thực phẩm; Phân loại vật liệu; Ứng suất và biến dạng; Đặc tính lưu biến của vật liệu nhớt. Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p dtu 21/12/2023 106 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Vật liệu nhớt, Phân loại vật liệu

Bài giảng Lực và chuyển động - Bài 1: Đo và đơn vị đo. Bài này giới thiệu sơ lược về phép đo các đại lượng vật lý; so sánh với chương trình Khoa học tự nhiên;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 24 p dtu 26/11/2023 114 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Lực và chuyển động, Lực và chuyển động, Đo và đơn vị đo, Đại lượng vật lý, Phép đo trực tiếp, Phép đo gián tiếp, Hệ đơn vị quốc tế SI

Bài giảng Lực và chuyển động - Bài 5: Khối lượng riêng, áp suất, lực tác dụng lên vật ở trong chất lỏng. Bài này giới thiệu sơ lược về chất lưu - mật độ và áp suất chất lưu; áp suất chất lưu; đo áp suất chất lưu; nguyên lý Pascal và định luật Archimedes;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 27 p dtu 26/11/2023 97 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Lực và chuyển động, Lực và chuyển động, Khối lượng riêng, Lực tác dụng lên vật, Áp suất chất lưu, Nguyên lý Pascal, Định luật Archimedes

Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời - Chương 1: Sơ lược về hệ Mặt trời. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: cấu trúc hệ Mặt trời; vật lý của hệ Mặt trời; chuyển động biểu kiến của các thiên thể; nguồn gốc hệ Mặt trời;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 57 p dtu 26/11/2023 113 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời, Vật lý hệ Mặt trời, Hệ Mặt trời, Cấu trúc hệ Mặt trời, Chuyển động biểu kiến, Nguồn gốc hệ Mặt trời, Sơ đồ hệ Mặt trời

Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời - Chương 3: Vật lý các hành tinh kiểu Trái đất. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: sơ lược về các hành tinh kiểu Trái đất; liên hệ giữa cấu trúc bên trong và bề mặt của các hành tinh; định hình bề mặt các hành tinh; khí quyển của các hành tinh kiểu Trái đất;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 41 p dtu 26/11/2023 108 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời, Vật lý hệ Mặt trời, Hệ Mặt trời, Vật lý hành tinh kiểu Trái đất, Bề mặt các hành tinh kiểu Trái đất, Cấu trúc bên trong Trái đất, Hoạt động địa chất, Hiện tượng núi lửa

Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời - Chương 2: Vật lý của Mặt trời. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: thông tin cơ bản về Mặt trời; cấu trúc của Mặt trời; năng lượng Mặt trời; Mặt trời ổn định; hoạt động năng lượng Mặt trời; chúng ta nghiên cứu Mặt trời như thế nào; vòng đời của Mặt trời;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 43 p dtu 26/11/2023 105 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời, Vật lý hệ Mặt trời, Hệ Mặt trời, Vật lý của Mặt trời, Cấu trúc của Mặt trời, Năng lượng Mặt trời, Vòng đời của Mặt trời

Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời - Chương 4: Vật lý các hành tinh kiểu Sao Mộc. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung gồm: giới thiệu về các hành tinh kiểu Sao Mộc; tính chất vật lý của các hành tinh khí; khí quyển của các hành tinh khí; từ trường của các hành tinh khí; vành đai của các hành tinh khí;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p dtu 26/11/2023 123 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý hệ Mặt trời, Vật lý hệ Mặt trời, Hệ Mặt trời, Vật lý các hành tinh kiểu Sao Mộc, Khí quyển của các hành tinh khí, Từ trường của các hành tinh khí, Vành đai của các hành tinh khí