» Từ khóa: xây dựng thực đơn

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management) - Chương 4: Kế hoạch thực đơn

Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

30 p dtu 31/03/2018 262 2

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Kế hoạch thực đơn, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Cải tiến thực đơn
Ebook Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số nước - Thực đơn trong nhà hàng - TS. Trịnh Xuân Dũng, Hoàng Minh Khang

Trong hoạt động du lịch, ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách. Nó tạo ra những ấn tượng những ấn tượng không thể quên đối với những người khách khi họ thưởng thức những món ăn đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn tại một khách sạn, một nhà hàng, một địa phương hay một đất nước. Xuất phát từ đòi hỏi và nhu cầu của sự...

179 p dtu 27/08/2016 283 10

Từ khóa: Tập quán ăn uống, Khẩu vị ăn uống, Văn hóa ăn uống, Văn hóa ẩm thực, Xây dựng thực đơn, Chế độ ăn kiêng

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Kỹ thuật Xây dựng

14 12592
Bộ sưu tập Điện tử Viễn thông

10 12551
Bộ sưu tập Kế toán

12 12033
Bộ sưu tập Kỹ thuật lập trình

11 10806
Bộ sưu tập Kiến trúc

15 14169
Bộ sưu tập Y học cổ truyền

14 11554
Bộ sưu tập Luận án tiến tiến sĩ Hóa học

10 10052

Thư Viện Đại Học Duy Tân

Cơ sở 1: Phòng 607, 182 Nguyễn Văn Linh, Tp. Đà Nẵng
Cơ sở 2: Phòng 601, K7/25 Quang Trung, Tp.Đà Nẵng

ĐT: (+84) 236.3827111 (601)
Email: thuvienduytan@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số