- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - Nguyễn Hữu Thắng
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về quản trị nhà hàng; Thông tin và quyết định quản trị kinh doanh nhà hàng; Kế hoạch hóa trong hoạt động kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng.
122 p dtu 28/09/2021 238 4
Từ khóa: Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản trị kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật, Quản trị nhân lực trong nhà hàng, Kế hoạch hóa trong nhà hàng
Chương 3 trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
35 p dtu 31/03/2018 297 3
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản lý trang thiết bị dụng cụ, Quản trị cơ sở vật chất, Bố trí mặt bằng các khu vực
Chương 3 - Quản trị cơ sở vật chất bộ phận an ninh khách sạn. Những nội dung chính được trình bày trong chương 3 gồm có: Quản lý các khu phòng dịch vụ tại bộ phận an ninh, quản lý trang thiết bị và văn phòng phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.
30 p dtu 31/01/2018 345 4
Từ khóa: An ninh khách sạn, Bài giảng An ninh khách sạn, Hotel Security, Quản trị an ninh khách sạn, Quản trị cơ sở vật chất, Bộ phận an ninh khách sạn
Bài giảng Quản trị lễ tân khách sạn (Hotel Front Office Management): Chương 3 – ĐH Thương Mại
Chương 3 - Quản trị cơ sở vật chất bộ phận lễ tân khách sạn. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Tổ chức khu vực lễ tân; nhu cầu trang thiết bị, dụng cụ; kiểm soát trang thiết bị, dụng cụ; phương thức liên lạc của khách sạn. Mời tham khảo.
24 p dtu 31/12/2017 351 5
Từ khóa: Quản trị lễ tân khách sạn, Bài giảng Quản trị lễ tân khách sạn, Hotel Front Office Management, Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch, Quản trị cơ sở vật chất